Pożywka ACTIVIT wieloskładnikowa odżywka do wian na wino zacier multi

Opis

ACTIVIT multi kompleksActivit jest pożywką do drożdży składającą się m.in z soli amonowych, inaktywowanych drożdży, tiaminy i witamin.

Stosuje się ją gdy fermentacja alkoholowa spowolniła a także w celu uzyskania szybkiej fermentacji gdy wymagany poziom azotu jest niedostateczny.

Activit ogranicza możliwość niedoboru azotu i witamin, które w środkowej części fermentacji są bliskie wyczerpania. Odtruwa środowisko, wiążąc substancje hamujące proces fermentacji, takie jak średniocząsteczkowe kwasy tłuszczowe lub pozostałości środków chemicznych zawarte w moszczu.

Podnosi zdolność przetrwania drożdży poprzez zwiększanie ich oporności na etanol.

Pożywka ma korzystne zalety jej stosowania :pochłania krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które mogą hamować fermentacjędostarcza sterole i długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są niezbędnymi prekursorami w utrzymaniu żywotności drożdży.tiamina jest niezbędna dla wzrostu drożdży.

Niedobór tej witaminy może spowolnić lub nawet zatrzymać fermentację.

DAWKOWANIE :fermentacja  : 10-40g / 100l  wina , zacieruWznowienie fermentacji: 40-60 g/100  (dodać do wina przed dodaniem drożdży do ponownego startu )Pożywkę rozpuścić w winie moszczu lub wodzie  (w stosunku 1:10) i dodać do nastawu.

Waga : 10g .