Sokołów Stek z antrykotu z kością około 500 g

Opis

Masa netto:ok. 500 g (produkt wagowy)Ten produkt to kwintesencja smaku dla prawdziwych koneserów wołowiny, łącząca w sobie głęboki aromat oraz szlachetność mięsa dojrzewającego. Wycięty z najlepszej części antrykotu, zachowuje kość, która podczas obróbki termicznej pełni rolę naturalnego przewodnika ciepła i nośnika smaku, nadając gotowemu daniu niepowtarzalny charakter. Dzięki naturalnemu marmurkowaniu, czyli drobno rozmieszczonym przerostom tłuszczowym, ten element pozostaje wyjątkowo soczysty i miękki, stanowiąc doskonałą bazę do przygotowania popisowego dania prosto z patelni lub grilla.

Szlachetna polska wołowina – Mięso pochodzące z rodzimych hodowli, starannie selekcjonowane, aby zapewnić najwyższe walory kulinarne w każdym kęsie.

Kość potęgująca aromat – Obecność kości nie tylko efektownie prezentuje się na talerzu, ale przede wszystkim wzbogaca smak mięsa podczas smażenia lub pieczenia.

Idealna struktura do grillowania – Odpowiednia zawartość tłuszczu sprawia, że produkt jest odporny na wysychanie i zyskuje apetyczną, rumianą skórkę przy zachowaniu miękkiego wnętrza.

Proces dojrzewania – Naturalny etap sezonowania mięsa wpływa na kruszenie włókien, co sprawia, że stek jest delikatny i łatwy w przygotowaniu nawet dla amatorów domowego gotowania.

Pakowanie próżniowe (Vac) – System ten skutecznie chroni naturalne soki mięsne, zapobiega utlenianiu i pozwala zachować pełnię świeżości oraz intensywny, bordowy kolor wołowiny.

Konkretna porcja ok. 500 g – Wielkość idealna dla jednej głodnej osoby lub do podziału na dwie mniejsze porcje, co czyni ten wybór bardzo praktycznym przy planowaniu kolacji.

Dodając ten produkt do koszyka w markecie online, wybierasz mięso o zdecydowanym charakterze, które pozwoli Ci poczuć się we własnej kuchni jak w najlepszym steakhouse’ie.

Jak przygotować ten stek, aby wydobyć z niego maksimum smaku? Kluczem do sukcesu jest temperatura. Wyjmij produkt z lodówki i opakowania na około 30–60 minut przed smażeniem, aby mięso „odpoczęło” i ogrzało się do temperatury pokojowej. Smaż na bardzo mocno rozgrzanej patelni (najlepiej żeliwnej) po kilka minut z każdej strony, a pod koniec dodaj masło, czosnek i świeży rozmaryn, aby nadać mu restauracyjnego sznytu.

Dlaczego antrykot z kością jest tak ceniony przez szefów kuchni? To element, który wybacza błędy częściej niż polędwica. Dzięki swojej strukturze i zawartości tłuszczu, antrykot pozostaje smaczny nawet przy nieco mocniejszym stopniu wysmażenia. Kość dodatkowo zabezpiecza mięso przed zbyt gwałtownym kurczeniem się włókien, co przekłada się na równomierną teksturę całego kawałka.

Zasady przechowywania i dbałości o jakość Wołowinę należy przechowywać w temperaturze od 0°C do +4°C. Pakowanie próżniowe gwarantuje trwałość do daty podanej na etykiecie, jednak po otwarciu najlepiej poddać produkt obróbce tego samego dnia. Pamiętaj, aby po usmażeniu pozwolić mięsu odpocząć przez około 5 minut – dzięki temu soki rozłożą się równomiernie, a każdy kęs będzie równie soczysty.

Składniki:100% wołowina (stek z antrykotu z kością).

Kraj pochodzenia:PolskaWarunki przechowywania:Przechowywać w temperaturze od 0°C do +4°C.

Termin przydatności do spożycia:Zgodnie z datą podaną na opakowaniu.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:Wartość energetyczna: 840 kJ / 201 kcalTłuszcz: 15 g– w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6 gWęglowodany: 0 g– w tym cukry: 0 gBiałko: 19 gSól: 0,1 gProdukt surowy – spożywać po obróbce termicznej.