GLUTEN PSZENNY WITALNY mocny spożywczy 1kg seitan białko pszenne zagęstnik

Opis

GLUTEN PSZENNY WITALNY mocny spożywczy 1kg seitan białko pszenne zagęstnikInformacje o produkcie⭐️ Gluten pszenny to naturalne białko roślinne, które jest wykorzystywane w kuchni do poprawy tekstury wypieków i innych produktów spożywczych.⭐️ Idealny do przygotowywania pieczywa, ciast, makaronów oraz jako składnik w produkcji wegańskich alternatyw mięsa.

Masa netto: 1000 g = 1 kgDlaczego gluten pszenny?➡️ do stabilizacji mąki - struktura wypieków staje się bardziej zwarta i odporna➡️ poprawia wodochłonność➡️ wpływa na wydajność wypieków➡️ poprawia się wytwarzanie i zatrzymywanie gazów w cieście➡️ pieczywo zyskuje na większej objętości, delikatnym miąższu, przedłużonej trwałości➡️ 1 łyżeczkę glutenu pszennego na 1 szklankę mąki w celu poprawy wyrastania chleba➡️ baza do wegańskiego mięsa zwanego seitanJak jeść gluten pszenny - seitan?✔️ warto zamarynować ulubionymi przyprawami, marynatą lub panierką,✔️ komponuje się z warzywami, ryżem i z sosem sojowym,✔️ polecany w daniach dalekiego wschodu,✔️ Seitan nadaje się do smażenia, gotowania, pieczenia i grillowania,✔️ zagęści sosy i zupy.

Składniki✅ 100% gluten pszenny witalnyWartość odżywcza w 100 gWartość energetyczna: 1728 kJ / 409 kcalTłuszcze 6,4 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,2 gWęglowodany 7,9 g - w tym cukry 1,3 gBłonnik 0,7 gBiałko 79,5 gSól 0,04 gInformacje dodatkowe: Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Nie zawiera konserwantów. Bez GMO.

Masa netto: 1000 g = 1 kgALERGENY: Produkt może zawierać alergeny tj.gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, jednak proces pakowania, mimo starań i zachowania wszelkich środków ostrożności nie może wykluczyć występowania niektórych alergenów.

Dla Ciekawskich...❔ Co to jest gluten pszenny?

Gluten pszenny to białko, które uzyskuje się poprzez ekstrakcję z pszenicy. Występuje w pszenicy i jej odmianach, a także w życie i jęczmieniu. Wyciąg z mąki pszennej to najlepsza baza do stworzenia seitana, czyli "chińskiego mięsa", który do złudzenia przypomina strukturę włókna mięśni.❔ Co to jest seitan?

Seitan to mięso Buddy, wymyślone przez buddyjskich mnichów. W dawnych czasach potrzebny był zamiennik mięsa, które nie było spożywane przez buddystów, dlatego też znaleziono doskonałą alternatywę, która do złudzenia przypomina mięso zwierzęce. Seitan w smaku jest neutralne i doskonale przechodzi zapachami i smakami składników marynat, wywarów lub gotowanego dania.

Seitan warto wykorzystać, jako zamiennik mięsa mielonego w formie kotletów, burgerów i steków, a także jako "mięso" mielone do wegańskiego spaghetti, lasagne, czy do faszerowania cukinii lub papryki. Idealnie sprawdzi się w formie pieczonej, jako pieczeń. Używając zamiennika mięsa wystarczy zmienić produkty 1:1, czyli tyle ile jest mięsa tyle samo dajemy seitanu.

Seitan to także doskonały kompan kaszy, makaronu, ryżu, czy ziemniaków. Smaczny w różnego rodzaju sosach i daniach jednogarnkowych. W sklepach seitan kryje się pod postacią kiełbasek, burgerów lub mielonego wegańskiego.☝️ Jak przygotować seitan, chińskie mięso?

Do przygotowania seitanu potrzebujesz- gluten pszenny 1 kg- woda 500 mlGluten pszenny należy połączyć w misce z wodą i ugniatać do połączenia składników. Odstawić na 20 minut do czasu spęcznienia glutenu. Po czasie ciasto ugniatać w zimnej wodzie. Wodę trzeba zmieniać kilkakrotnie do czasu aż masa stanie się żółta, a woda będzie czysta. Seitan będzie elastyczny, wręcz gumiasty. Formujemy z niego wałek i poddajemy go procesowi gotowania. Wałeczek warto owinąć gazą i gotować w całości w przygotowanym wywarze.

Ważne jest w jaki sposób przyprawimy seitan. Na szczególną uwagę zasługuje sos sojowy i czosnek. Dodatkowo warto zastosować paprykę chili, sok z cytryny, sól pieprz, a także oliwę z oliwek. Seitan warto marynować przez kilka godzin, aż dogłębnie wchłonie marynatę. Gluten pszenny można gotować pod przykryciem w wywarze z warzyw z dodatkiem przypraw. Tak przygotowany seitan wykorzystasz do różnego rodzaju dań wegańskich, wegetariańskich, a nawet do pieczenia i smażenia.

Dlaczego warto kupować w sklepie Zielona Esencja?

Bo mamy ponad 10 lat doświadczenia!✅ Nasze ZDROWE produkty są wysokiej jakości - dzięki temu, że sami konfekcjonujemy zdrową żywność marki GREEN ESSENCE mamy większą kontrolę nad jej jakością i miejscem pochodzenia.✅ Dbamy o czyste składy - w naszych produktach nie znajdziecie GMO, sztucznych barwników, polepszaczy czy niezdrowych konserwantów.✅ Krótkie składy to to, co lubimy najbardziej - i nasi klienci też!✅ Jakość towarów sprawdzamy na