Tuszka gęsi ekologicznej około 4,5 kg

Opis

Waga: ok. 4500 g (4,5 kg)Waga może różnić się o: ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g):Wartość energetyczna: 371 kcalBiałko: 16 gTłuszcz: 33,6 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,7 g)Węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)Sól: 0,17 gKraj pochodzenia: PolskaProducent: Polskie EKO ZagrodyPakowanie: Pakowanie próżniowo lub w folię ochronnąPrzechowywanie: Przechowywać w lodówce w temperaturze 0–4°C. Po otwarciu opakowania zużyć w ciągu 2–3 dni.

Skład: 100% mięso z gęsi (tuszka z gęsi ekologicznej)Tuszka gęsi ekologicznej EKO 4,5 kg to absolutny kwintesencja tradycyjnego polskiego drobiu najwyższej klasy, stworzona z myślą o miłośnikach wykwintnych pieczeni i świątecznych dań. Dostępna w stałym asortymencie sklepu internetowego miensko.pl, ta świeża gęś ekologiczna pochodzi z certyfikowanych gospodarstw, gdzie ptaki chowane są w wolnym wybiegu na świeżym powietrzu. Wybierając całą gęś zagrodową EKO, zyskujesz surowiec o wyjątkowym aromacie, szlachetnej strukturze mięsa oraz niezrównanych walorach kulinarnych, przy którym drobiowe wyroby z przemysłowych ferm tracą rację bytu.

Sekret niepowtarzalnego smaku, jaki oferuje świeża tuszka z gęsi EKO, tkwi w naturalnym sposobie chowu i ekologicznej diecie ptaków opartej na naturalnych paszach wolnych od GMO i pestycydów. Soczyste mięso gęsie charakteryzuje się głębokim bukietem smakowym oraz szlachetnym tłuszczem gęsim, który podczas powolnego pieczenia idealnie wytapia się, nadając potrawie niesamowitej kruchości i soczystości. Cała tuszka gęsi z podrobami doskonale nadaje się do nadziewania jabłkami, żurawiną, majerankiem czy kaszą, stanowiąc tradycyjne gęsie mięso na święta i rodzinne uroczystości.

Świeża gęś ekologiczna 4,5 kg jest starannie przygotowana, oczyszczona i pakowana natychmiast po uboju, co gwarantuje pełne zachowanie świeżości, soków oraz cennych właściwości odżywczych. Kup gęś ekologiczną online na miensko.pl i zamów steki wołowe, świeżą dziczyznę oraz certyfikowane mięso BIO z dostawą chłodniczą wprost pod Twoje drzwi, aby urządzić prawdziwie królewską ucztę.

Jakie są najlepsze sposoby na przygotowanie tuszki gęsi ekologicznej, aby była soczysta?

Pieczenie całej gęsi wymaga czasu i odpowiedniej techniki, aby chrupiąca skórka z gęsi łączyła się z miękkim, rozpływającym się w ustach mięsem. Przed włożeniem do piekarnika warto namoczyć gęś w solance lub dokładnie natrzeć ją majerankiem, czosnkiem i solą, a następnie odstawić do lodówki na 24 godziny. Najlepszą metodą jest powolne pieczenie w niskiej temperaturze (tzw. slow roasting) w 150–160°C, przyjmując przelicznik około 45 minut pieczenia na każdy kilogram mięsa. Podczas pieczenia należy regularnie polewać gęś wytapiającym się tłuszczem gęsim oraz wodą, a na ostatnie 20 minut zwiększyć temperaturę do 200°C, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę.

Do czego wykorzystać wytopiony tłuszcz gęsi oraz podroby z gęsi?

Wytopiony w trakcie pieczenia ekologiczny tłuszcz gęsi (smalec gęsi) to wybitny surowiec kulinarny o wysokim punkcie dymienia, uważany za jeden z najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych. Znakomicie nadaje się do smażenia ziemniaków, pieczenia warzyw korzeniowych oraz przygotowywania tradycyjnego smalcu do pieczywa. Z kolei podroby z gęsi ekologicznej są idealną bazą do ugotowania esencjonalnego rosołu z gęsi, przygotowania tradycyjnego pasztetu drób BIO lub zrobienia wykwintnego farszu na bazie podrobów i kaszy gryczanej.

Dlaczego świeża gęś ekologiczna z certyfikatem BIO to zdrowy wybór?

Ekologiczne mięso gęsie z certyfikowanego chowu wyróżnia się wyjątkowym profilem żywieniowym na tle innego drobiu. Gęsi chowane na wolnym wybiegu mają zapewniony naturalny ruch, co wpływa na optymalny rozkład tkanki tłuszczowej bogatej w nienasycone kwasy tłuszczowe (w tym kwasy omega-3 i omega-6). Mięso gęsi EKO dostarcza dużych ilości pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego żelaza, cynku, potasu oraz witamin z grupy B (B6, B12, niacyna) i witaminy A. Czysty skład wolny od antybiotyków, chemicznych stymulatorów wzrostu i hormonów sprawia, że jest to doskonały wyrób dla osób dbających o dietę typu Clean Label i zdrowy styl życia.